Die Welt im Zuckerrausch! An Halloween war es wieder soweit. Tausende von Kindern zogen – gespenstisch verkleidet – von Haustür zu Haustür, um Süßigkeiten zu ergattern. Ein Brauch, der vor allem in den USA exzessiv gepflegt wird und über Amerika auch zu uns kam. Wie süß! Und neben der nahenden Adventszeit, Weihnachten, Ostern und Geburtstagen ein weiterer Anlass, uns mit Naschwerk zu „verwöhnen“.
.
Zucker steckt überall drin!
Dabei benötigen wir für exzessiven Zuckerkonsum gar keinen Anlass mehr. Denn Zucker ist buchstäblich überall. Die Nahrungsmittelindustrie scheint es sich zur Aufgabe gemacht zu haben, Zucker gut versteckt in nahezu jedem Nahrungsmittel-Produkt unterzubringen. Zucker erhöht den Insulinspiegel, der wiederum zu mehr Hunger führt und zum Verzehr zu großer Nahrungsmengen. Außerdem unterdrückt Zucker das Sättigungszentrum im Gehirn, sodass noch mehr gegessen wird. Doppeltes Pech!
Zudem aktiviert Zucker in unserem Gehirn die gleichen Belohnungszentren wie Kokain. Das ist das Ergebnis der Studien von Neurowissenschaftler Eric Stice. Beim Konsum von Kokain werden ebenfalls Dopamin und Serotonin im Gehirn verstärkt ausgeschüttet. Das bedeutet: Wir sind längst süchtig nach Zucker!
.
17 Teelöffel voll Zucker täglich pro Person!
Die Nahrungsmittelindustrie produziert jährlich bis zu 25 kg raffinierten Zucker – pro Kopf: für jede Frau, jeden Mann und jedes Kind. Ein derart hoher Verbrauch von einer Zutat, die kein Mensch braucht, ist beunruhigend. Der hohe Zuckerkonsum trägt maßgeblich zum exponentiellen Anstieg vieler Wohlstandskrankheiten bei. Diese reichen von frühkindlicher Karies über Diabetes, Bluthochdruck, Adipositas, Parodontalerkrankungen und frühen Zahnverlust bis hin zu immer häufiger auftretenden Erkrankungen wie Alzheimer und Demenz.
Dieser globale gesundheitliche Notstand muss bewältigt werden. Aber wie?
Als ganzheitliche Zahnärzte mit Schwerpunkt Biologische Zahnmedizin raten wir Ihnen:
Streichen Sie Zucker so weit wie möglich aus Ihrer Ernährung, oder reduzieren Ihren Konsum zumindest. Nicht nur Ihre Mundgesundheit wird es Ihnen danken. Und wenn Sie sich oder Ihren Kindern demnächst wieder etwas Süßes „gönnen“, denken Sie daran:
Zucker macht krank. Sonst nichts.
Karies können wir behandeln, aber nicht die Folgen von Diabetes oder schlimmer noch Alzheimer!